INFORMACIÓ

Antoni Abad, patró major de la Confraria de Pescadors de Roses, ens parla de l’ofici de pescador, de les sinergies amb la comunitat científica i del relleu generacional. Ens explica que han hagut de reinventar-se per reflotar la pesca. També descobrim la Abordem el turisme pesquer amb Gloria Ñaco, tècnica d’Educació i Acció Cultural del Museu de la Pesca, i Quim Casellas ens prepara un arròs socarrat de cananes i emulsió d'algues.