INFORMACIÓ

A ‘Qui cuina avui?’, la xef Carlota Claver, del restaurant La Gormanda de Barcelona, cuina una recepta amb ànec de l’Alt Empordà. El propietari de l’empresa empordanenca Collverd, Marc Solà, ens explica les parts més saboroses d’aquest producte càrnic. També comptem amb la presència de la periodista gastronòmica Carme Gasull, amiga de la xef i amb qui compartim taula al final del programa. A més, Toni Massanés, director de la Fundació Alícia, aporta la seva particular visió sobre el futur de la gastronomia lligada a la salut.

Tot això, al programa gastronòmic de Canal TE i La Xarxa.