INFORMACIÓ

A 'Qui cuina avui?' coneixem el xef Jordi Esteve. Amb una estrella Michelin pel seu restaurant Nectari, a Barcelona, posa tota la seva creativitat per cuinar un producte suculent. La llagosta de la costa catalana, més ferma i perfumada que les que ens arriben de fora, és la protagonista d’aquest capítol. Carlos Fajardo, de l’empresa Arrom, especialitzada en peix, explica les qualitats d’aquest gran crustaci. Rafel Jofresa, exjugador de bàsquet professional, és el convidat que comparteix taula al final del programa, on també parlem amb el cuiner Martí Rosàs sobre el moviment Slow Food a Catalunya.

Tot això, al programa gastronòmic de Canal TE i La Xarxa.