INFORMACIÓ

A 'Qui cuina avui?' coneixem la xef Núria Gironès del restaurant Ca l’Isidre, al barri del Raval de Barcelona. Fa honor del llegat familiar i la tradició és la clau de la seva cuina. Això també ho plasma amb la recepta que ens ofereix, on la carxofa del Prat és la protagonista. El jove agricultor Germán Domínguez ens porta els primers exemplars de la temporada. També ens visita la sommelier i comunicadora Ruth Troyano, que ens fa una selecció d’escumosos i vins que no poden faltar a la taula en grans àpats. Com tampoc les postres, les que ens porta Xavier Canal, de la Pastisseria Canal de Barcelona, el convidat especial de la xef Núria Gironès.

Tot això, al programa gastronòmic de Canal TE i La Xarxa.