INFORMACIÓ

A 'Qui cuina avui?' coneixem el xef Antoni Izquierdo, de Palamós. Ens elabora un arròs de galeres i llagostins amb el sofregit que ell mateix comercialitza. La galera és el crustaci protagonista, ara que es troba en el seu millor moment, i arriba de la mà del secretari de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita, Joan Balaguer. Compartim taula amb el creador de continguts gastronòmic Rafa Antonín, conegut a Instagram com a Rafuel55. I també ens visita Laura Ruana, subdirectora de la Direcció General d’Empreses, Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia per parlar-nos d’un dels projectes inclosos en la Regió Mundial de la Gastronomia 2025.

Tot això, al programa gastronòmic de Canal TE i La Xarxa.