INFORMACIÓ

A 'Qui cuina avui?' rebem la vigent millor jove cuinera d’Europa, la berguedana Marta Minoves. I atenció, perquè a banda de delectar-nos amb els magnífics calçots amb IGP de Valls del productor Daniel Rovira, arriba acompanyada d’una gran xef catalana: Carme Ruscalleda. Va ser la mentora de la jove cuinera al concurs que la va coronar com a millor xef jove europea. Ella va estudiar al CETT de Barcelona. Sobre el present i futur de l’ofici en parlem amb Vinyet Capdet, coordinadora del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques del CETT.

Tot això, al programa gastronòmic de Canal TE i La Xarxa.