INFORMACIÓ

A 'Qui cuina avui?' coneixem la xef lleidatana Teresa Carles, una de les pioneres a Catalunya en alimentació vegetariana, que ens ofereix un plat amb el caviar verd del Maresme. El productor de pèsol de Llavaneres i propietari d’Horta Pera, Francesc Pera, contribueix amb el seu producte amb una recepta que ens fa caure les llàgrimes d’emoció. També parlem de la lletra petita de l’etiquetatge dels productes que consumim amb el director de l’Agència Catalana de Consum, Isidor Garcia. I també conversem a taula amb el xef executiu dels restaurants Flax&Kale i mà dreta de Teresa Carles, Sergi Barull.

Tot això, al programa gastronòmic de Canal TE i La Xarxa.