INFORMACIÓ

A 'Qui cuina avui?' coneixem el cuiner Quim Márquez, més conegut com ‘El Quim de la Boqueria’, ens ofereix una recepta amb cabrit de Rasquera. El jove ramader Josuè Sabaté ha impulsat la seva pròpia marca amb un ramat de cabrits de la raça florida a la Ribera d’Ebre. També coneixem de la mà de Carina Amigo, cap del Servei de Foment de la Qualitat Agroalimentària Diferenciada i la Gastronomia, el projecte ‘12 mesos, 12 paisatges’, una de les grans apostes de la Regió Mundial de la Gastronomia 2025. I atenció, perquè l’amistat entre el Quim i la periodista catalana Helena Garcia Melero segellarà el final del programa.

Tot això, al programa gastronòmic de Canal TE i La Xarxa.