INFORMACIÓ

Al sector de l'hostaleria cada vegada és més complicat trobar persones que vulguin dedicar-se a servir, a ser cambrers o cambreres com a ofici, més enllà de dedicar-s'hi de manera temporal. Així doncs, costa trobar professionals amb experiència i vocació en bars i restaurants. No és el cas de La Plata, una bodega emblemàtica de Ciutat Vella, on en el Pepe treballa des de fa més de mig segle i arran d'això s'està convertint en una estrella de les xarxes socials.

Un reportatge del Via 15.